Wie machst du eine Borchtch, das lecker Suppe gemacht aus Zuckerrüben dass wir in allen slawischen Ländern essen, Polen durch die Russland. Dort hat jede Familie ihr eigenes Rezept für Borchtch. Borchtch, Borschtsch, Borch oder Borschtsch : Es gibt Hunderte von Rezepte von Borschtsch ! Alle sind lecker! Aber natürlich meine Rezept Borscht ist der Beste, weil zusätzlich zu sein wirtschaftlich und zu sein einfach zu erledigen, es macht dich nicht fett, natürlich, meine Borscht ist leichter gemacht !
Mein Rezept für Borscht
Wie mache ich meinen Borschtsch?
Zutaten
Ein ganzes Huhn
5 rohe Rüben und vor allem nicht gekocht!
1 halber Grünkohl
1 Lauch
1 große Zwiebel
2 Karotten
1 Rübe
1 Löffel Essig
Ein Brikett Tomatenmark
2-3 Lorbeerblätter
1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer,
1 Prise ungemahlener Pfeffer
Eine Prise Salz
1 Esslöffel Wacholderbeeren
Ein Haufen Dill
Ein Haufen Petersilie
1 Glas leichte Sahne
Warnung
Die meisten Amateure fügen Borscht 1-2 Kartoffeln hinzu.
Aber für meinen Geschmack fügt die mehlige Seite der Kartoffel dieser köstlichen Suppe nur Gewicht hinzu.
Also schade für die Puristen!
In der gleichen Idee, diese Suppe aufzuhellen, ersetzte ich das Rindfleisch durch Hühnchen und die ganze Sahne durch leichte Sahne.
Mein Borscht Rezept
Das gesamte Gemüse, einschließlich der Zwiebel, grob reiben.
Legen Sie das ganze Huhn und dann das geriebene Gemüse in einen holländischen Ofen oder einen großen Topf, der mit Wasser gefüllt ist.
Fügen Sie die Wacholderbeeren, Pfefferkörner, ¾ der Petersilie, ¼ der Dill, Lorbeerblätter und Salz hinzu.
Während des Abschöpfens 5 Minuten zum Kochen bringen.
Verringern Sie die Hitze.
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Bei schwacher Hitze eine Stunde kochen lassen.
Mehr wenn möglich weil mehr Borscht kocht lange, desto besser!
Sammeln Sie das Huhn, um es zu entbeinen, und entfernen Sie die Knochen.
Geben Sie die Hühnchenstücke in den Topf zurück
Hinzufügen :
Der Löffel Essig
Tomatenmark
Gut mischen.
Geschmack.
Bei Bedarf Salz hinzufügen.
Bei schwacher Hitze noch eine Viertelstunde kochen lassen.
Borscht Dressur
Servier es Borscht heiß in Suppentassen oder Tellern
Den Teller oder die Schüssel mit garnieren Borscht gehackter Dill und Petersilie und ein Löffel Sauerrahm.
