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Wie man eine Plancha reinigt

Sauber Ihre Plancha Dies ist eine Garantie für gute Kochergebnisse. Eine Planchaschmutzig und rauchend Verwöhnen Sie Ihre Zubereitungen und verändern Sie den Geschmack von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Beratung für a Interview vorsichtig aber effizient und schnell von Ihnen Plancha.

So reinigen Sie Ihre Plancha

PlanchaUm deine Plancha zu reinigen

vermeiden:

- Schleifschwämme

-Reiniger, die zu strippen

weil meistens eine emaillierte Schicht die Planchas schützt.

Verwenden Sie auch nicht

- Duftreiniger

Sie riskieren, Ihre Küche unangenehm zu riechen.

Routinemäßige Reinigung der Plancha

- Papiertücher Öl

NICHTIss die Plancha mit einem feuchten Schwamm und wischen Sie ihn dann so schnell wie möglich mit zu einer Kugel gerollten Papiertüchern ab.

Wenn Speisereste aufgefangen werden, gießen Sie ein wenig Salatöl auf die Papiertücher und reiben Sie sie vorsichtig ein.

Der Durchgang des vollständig geölten Papiertuchs ist eine Garantie gegen Rost.

Plancha Reinigung nach dem Kochen

- Eiswürfel

Schalten Sie Ihre Plancha sofort nach der Verwendung aus und dann auf die noch heiße Plancha, gießen Sie kaltes Wasser oder ein paar Eiswürfel hinein.

Dann die Rückstände und die schmutzige Flüssigkeit vorsichtig mit einem Holzspatel abkratzen und in Richtung Fettabscheider schieben. Mit zu einer Kugel gerollten Papiertüchern trocken tupfen.

- Weißweinessig

Bei noch heißem Teller Essig einfüllen.

Dann mit einem Holzspatel den Abfall abkratzen und zur Rinne oder zum Rekuperator leiten.

Reinigen Sie eine sehr schmutzige Plancha

- Maximale Heizung

Lassen Sie die Plancha lange genug laufen, damit der gesamte Abfall verkohlt ist.

Dann mit einem Spatel abkratzen, dann gerollte Papiertuchblätter passieren und leicht geölt.

- Tonstein

Reinigen Sie die Plancha mit einem mit Tonstein imprägnierten Schwamm.

- Magischer Schwamm

Reinigen Sie die Plancha mit dem magischen Schwamm und etwas Wasser

eine Plancha

Auf der Plancha imprägnierte Gerüche entfernen

Fisch kann zum Beispiel einen leicht starken Geruch hinterlassen.

Entfernen Sie diesen Geruch, indem Sie die Plancha vorsichtig mit einer halben Zitrone einreiben.

Mit einem feuchten Papiertuch abspülen und trocken wischen.

Schützen Sie Ihre Plancha

Nach dem Ölen abdecken die Plancha Plane oder ihre Abdeckung.