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Grüne, korallenrote, blonde oder schwarze Linsen: Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Linsen?

Reich an Ballaststoffen, Magnesium und Eisen Korallenlinsen, grün oder blond sind ideal, um uns zu geben Müdigkeit bekämpfen. Und glauben Sie nicht, dass dies gesundes Essen wird dich fett machen! Im Gegenteil, 100 g Linsen liefern nur 116 Kalorien. Und weil diese Hülsenfrüchte sind reich an Protein und sorgen für ein dauerhaftes Sättigungsgefühl, wir empfehlen sie auch während eines Abnehmen Diät. Korallenlinse oder grüne Linse das Linsen das ist gut für die Gesundheit ! Ihr Kochen Hast du ein paar probleme Wir erzählen Ihnen alles über Vorteile von Linsen und wie man sie kocht.

12 gesundheitliche Vorteile von Linsen

12 gesundheitliche Vorteile von Linsen

Essen Sie Linsen für:

1 - Kampf gegen Anämie

Aufgrund ihres Reichtums an Eisen und B9-Vitaminen werden Linsen für diejenigen empfohlen, die eine Anämie entwickeln könnten.

Wir empfehlen Ihnen, 3 Portionen Linsen pro Woche zu essen.

2 - Kampf gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Linsen sind reich an löslichen Ballaststoffen, Substanzen, die das Risiko von Herzinfarkten verringern und Magnesium enthalten, dessen Aufgabe es ist, das Herz zu schützen. Sie werden für diejenigen empfohlen, die sich um ihr Herz kümmern.

3 - Senken Sie Ihr Cholesterin

Eine tägliche Portion Linsen, die ungefähr 130 g entspricht, reduziert das schlechte Cholesterin um 5%, vorausgesetzt, sie werden ohne Fettzusatz hergestellt.

4 - Helfen Sie, Ihren Diabetes zu kontrollieren

Da sie einen sehr niedrigen glykämischen Index haben und reich an Ballaststoffen sind, wodurch verhindert wird, dass der Zuckerspiegel nach einer Mahlzeit zu stark ansteigt, können Linsen helfen, den Blutzucker zu kontrollieren.

5 - Kampf gegen Krebs

Sie sind reich an Ballaststoffen und reduzieren das Risiko für verschiedene Krankheiten, einschließlich Darmkrebs.

6 - Förderung der Heilung

Weil Linsen reich an Zink sind, Vitamine B1, B6 und B9 helfen, die Körperzellen zu regenerieren und beschleunigen so den Heilungsprozess.

7- Förderung der Knochengesundheit

Da Linsen reich an Kalzium, Phosphor und Isoflavonen sind, die zur Produktion von Hormonen beitragen, die für den Knochenaufbau wichtig sind, spielen Linsen eine wesentliche Rolle für gesunde Knochen und Zähne.

8 - Stärken Sie das Nervensystem

Linsen sind eine wichtige Quelle von Magnesium, Kupfer, Zink und von Mangan und Vitamin B, Komponenten, die das Nervensystem stärken und stimulieren.

9 - Energie geben

Linsen enthalten Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Mangan, Kalzium, Kupfer und Vitamine der Gruppe B, insbesondere Vitamin B9 und B3, und helfen uns, Müdigkeit zu bekämpfen.

10 - Kampf gegen Verstopfung

Ballaststoffreiche Linsen fördern den Darmtransit

11 - Gewicht verlieren

Kalorienarm seit dem Kochen, sie repräsentieren 115 Kalorien pro 100 g, fettarm und reich an pflanzlichen Proteinen. Linsen sind sehr sättigend.

Sie sind auch eine ausgezeichnete pflanzliche Alternative zu Fleisch oder Fisch.

12 - Kampf gegen das Altern

Linsen enthalten Antioxidantien, die Teil der Flavonoid-Familie sind, Moleküle, von denen bekannt ist, dass sie gegen die Zellalterung kämpfen. Sie blockieren die Wirkung freier Radikale.

Wie viele Portionen Linsen pro Woche zu essen

Essen Sie mindestens einmal pro Woche Linsen, dreimal ist sogar noch besser.

Bevorzugen Sie organische Linsen, die frei von Pestiziden, Schwermetallen und nicht gentechnisch verändert sind.

Gefahr von Linsen

Essen Sie keine Linsen, wenn Sie ein Magengeschwür, überschüssige Harnsäure im Blut haben, die Gicht und Nierensteine ​​verursachen kann, und eine Entzündung des Dickdarms.

Ansonsten sind Linsen gut für Ihre Gesundheit mit sehr wenigen Nebenwirkungen und Kontraindikationen

Welche Objektive?

Es gibt verschiedene Linsensorten.

Am bekanntesten sind grüne Linsen, rote Linsen und blonde Linsen.

grüne Linsen Biolebensmittel

Grüne Linsen

Die als "Lentille du Puy" bekannte grüne Linse, die ursprünglich im Zentralmassiv angebaut wurde, ist sicherlich die bekannteste.

Sie sagen, es ist wahrscheinlich das Beste, weil es etwas faserreicher ist als die anderen

Vorteile von roten Linsen

Korallenlinsen

Vielleicht besser verdaulich als andere Linsen, hat die Korallenlinse den Hauptvorteil, schneller als andere zu kochen.

Eigenschaften von blonden Linsen

Blonde Linsen

Blonde Linsen haben die gleichen Vorteile wie rote Linsen.

Beluga schwarze Linsen

Die in Kanada beheimatete schwarze Linse Beluga ist schwarz wie Kaviar und sehr proteinreich

Linsen kochen

Linsen kochen

Grüne Linsen kochen

Spülen Sie die Linsen schnell mit Wasser.

Dann in einem Topf mit etwa dem Dreifachen ihres Volumens an kaltem Wasser kochen. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze mindestens zwanzig Minuten lang abgedeckt kochen.

- Oder in einem Topf etwas Butter und Öl mit 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, ein paar Karottenscheiben und 1 Bouquet garni schmelzen.

Gießen Sie die Linsen (1 Glas) in den Topf, rühren Sie gut um und fügen Sie dann Wasser (3 Gläser) hinzu.

Kochen Sie das Wasser.

Dann bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen lassen.

Nach dem Kochen salzen.

Mit etwas Milch oder leichter Sahne gemischt, können diese Linsen eine köstliche Suppe ergeben.

- Grüne Linsen schmecken hervorragend in Salaten.

Lassen Sie sie abkühlen, dann in einer Schüssel, mischen Sie sie mit Kräutern und gehackten Zwiebeln.

- Oder fügen Sie Linsen zu Ihren gemischten Salaten hinzu.

Linsen passen sehr gut zu Romaine- und Spinatblättern, zu geriebenen Karotten oder Rüben.

Rote Linsen kochen

Spülen Sie die Linsen schnell.

Dann in einem Topf mit etwa dem Dreifachen ihres Volumens an kaltem Wasser kochen. Zum Kochen bringen und abgedeckt bei schwacher Hitze 10 bis 15 Minuten kochen lassen.

Am Ende des Garvorgangs werden die Linsen blass und bilden eine Art beige Maische.

Servieren Sie die roten Linsen mit Gemüse als Curry, indem Sie sie mit einem Joghurt, 1 Esslöffel Curry, 1 Knoblauchzehe und etwas Öl mischen.

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