Wie? 'Oder' Was auftauen ein Hähnchen, ein Truthahn oder sogar a Kapaun ? Weil was gut Kochen a Geflügel dessen Geschmack würde durch ein schlechtes verwöhnt werden Auftauen. Tipps zum Kochen ein Huhn perfekt aufgetaut.
Schnelles Auftauen von Hühnchen
- Ein Huhn bei Raumtemperatur auftauen lassen
Nicht nur das Auftauen wird in Bezug auf den Geschmack nichts Gutes geben, aber es wird zusätzlich gefährlich sein.
EIN aufgetautes Huhn bei Raumtemperatur in der Spüle, wie wir oft sehen, ist es die Gewissheit, vergiftet zu werden!
Das Hähnchen wird zweifellos zu einem fruchtbaren Boden für die Entwicklung von Bakterien werden.
- Das Huhn unter Wasser auftauen
Es ist hier Auftaumethode der schnellste… aber nicht unbedingt der beste!
Setze das Hähnchen In einer großen Salatschüssel oder, wenn es sich um einen Truthahn handelt, in einer makellos sauberen Schüssel, gießen Sie kaltes Wasser darüber und achten Sie darauf das Hähnchen ist vollständig eingetaucht.
Die Hauptsache ist, die Temperatur des Wassers zu überprüfen, in dem Sie häufig gebadet werden gefrorenes Geflügel.
Um das Wachstum von Bakterien zu verhindern, sollte das Wasser immer kalt sein.
- Das Huhn in der Mikrowelle auftauen
Das schnelles Auftauen der Hennet in der Mikrowelle wird nicht empfohlen.
Truthahn oder le Huhn bAigné in einer rosafarbenen Flüssigkeit kann weich werden.
Und während des Kochens von seinen Säften befreit, wird es trocken und nicht sehr lecker.
Kochtipps Mikrowelle
Startseite das Hähnchen Backpapier gegen Austrocknung.
Drehe es oft.
Warten Sie 20 bis 24 Minuten, um pro Kilo zu kochen.
Warnung
Waschen Sie Ihre Hände vor, während und nach der Handhabung gründlich ein Geflügel
Reinigen Sie auch alle Kochflächen und Utensilien, die mit einem Huhn oder einem Huhn in Kontakt gekommen sind. gefrorener Truthahn.
- Tauen Sie ein Huhn auf, indem Sie es direkt kochen
Huhn in Stücken
Wenn es sich um ein in Stücke geschnittenes Huhn handelt, leidet das Kochen nicht unter diesem Auftauen.
Ganz im Gegenteil!
Denken Sie daran, die Hühnchenstücke zu bräunen, damit der Saft nicht austritt.
Dann bei mittlerer Hitze weitergaren.
Ganzes Huhn
Bezüglich der ein Huhn kochen von a Truthahn oder ein Kapaun Die Auftauphase muss zur Garzeit addiert werden.
Der beste Weg, um ein Huhn aufzutauen
Der beste Weg um das Huhn auftauen lassen Legen Sie es in einen geschlossenen Behälter oder in seine Verpackung auf das unterste Regal des Kühlschranks, um das Bakterienwachstum zu verlangsamen.
Auftauzeit
Abhängig von der Größe Hähnchen oder Truthahn wird es 12 oder 24 Stunden dauern.
Wir zählen ungefähr 10 Stunden pro Kilo.
Backen
Das Huhn kochen oder der Truthahn innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen.
Eine Kerntemperatur von mindestens 80 ° C wird empfohlen
