Für einige Zeit Nutella wird von allen Seiten angegriffen. In Deutschland Ferrero, das Unternehmen, das produziert Nutella, den Verbraucher zu täuschen, indem auf dem Etikett der Fett- (7%) und Zuckergehalt (3%) pro 15 g Portion angegeben wird, wenn der Vitamin- (40%) und Mineralgehalt (70%) für Portionen von 100 g ausgedrückt wird. Diese Kennzeichnung würde die Verbraucher daher zu der Annahme veranlassen Nutella ist besser für Ihre Gesundheit als es aussieht. Wie auch immer, warum nicht eine machen hausgemachter Aufstrich?
Wie man hausgemachte Nutella macht
Rezept mit Datteln verteilen
- 4 Tassen Datteln
- 1 ½ Tassen Kakao
- 1 Pfund Mandelpüree in einem Glas
- Ein paar Tropfen Vanilleextrakt
Vorbereitung
Legen Sie die entkernten Datteln in einen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser, aber nicht mehr.
Zum Kochen bringen, dann köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist.
Fügen Sie den Kakao, die Mandelpüree und die Vanille hinzu. Mischen, bis eine glatte, gleichmäßige Konsistenz entsteht.
Wenn die Mischung zu matschig wird, fügen Sie etwas heißes Wasser hinzu. In zuvor sterilisierte Gläser füllen.
Dieser köstliche Aufstrich kann mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden
2. Rezept basierend auf Praline
- 120 g Pralinen (120 g gegrillte Haselnüsse im Ofen, noch heiß und 80 g Zucker)
- 50 g geschmolzene dunkle Schokolade
- 70 g Butter in kleinen Stücken
- 35 g Milch
- 130 g gesüßte Kondensmilch.
Vorbereitung
Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in eine Schüssel geben.
Alles mischen, dann die Mischung in der Schüssel in einem Wasserbad erhitzen und umrühren, um die Butter zu schmelzen.
Alles mischen.
Gießen Sie den entstandenen Aufstrich in ein Glas und lassen Sie ihn abkühlen
3. Rezept auf Haselnussbasis
- 100 g Haselnüsse
- 125 g Zucker
- 15 cl Milch
- Wenn möglich 50 g Haselnussöl
- 50 g Butter
- 60 g Kakaopulver
Vorbereitung
Die Haselnüsse zu einem Pulver reduzieren
Mit allen Zutaten mischen, dann die Mischung in der Schüssel in einem Wasserbad erhitzen und umrühren, um die Butter zu schmelzen.
Alles mischen.
Gießen Sie den resultierenden Aufstrich in ein zuvor sterilisiertes Glas
4. Schokoladenrezept
-170 g Milchschokolade
-100 g Pralinenschokolade
- 100 g Butter
-200 g gesüßte Kondensmilch
Vorbereitung
Die Quadrate Milchschokolade, die in Stücke geschnittene Butter, die Kondensmilch und die Pralinenschokolade in eine Schüssel geben.
Mischen, dann die Mischung in der Schüssel in einem Wasserbad erhitzen und umrühren, um die Butter zu schmelzen. Alles mischen.
Gießen Sie den resultierenden Aufstrich in ein zuvor sterilisiertes Glas
