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Wie man ein Gericht präsentiert

Während eines Party oder ein elegantes Abendessene vorstellen nicht eins Gericht Bemühen Sie sich in dem Topf, der zum Kochen verwendet wurde Präsentation. Raus aus hübsche Gerichteund warum nicht a silberne Schale. Ihre Gäste werden das zu schätzen wissen schöne Präsentation von dir Gerichts. Rat für verfeinern dein Essen und Präsentieren Sie die Gerichte nach dem Rat von gute Manieren.

wie man ein Gericht präsentiert

Präsentieren Sie Ihren Gästen ein Gericht

Präsentieren Sie Ihrem Tischservice koordinierte Gerichte, in denen das Fleisch und Gemüse im Voraus zubereitet und geschnitten wird.

Und warum nicht Silbergeschirr präsentieren, wenn Sie es haben.

Welches Gericht zu verwenden

- hohles Geschirr

für Gerichte in Sauce

- Langes Geschirr

für Fisch oder Braten

- Rundes Geschirr

für kalte Vorspeisen.

- Schüsseln oder Gemüse

Für das Gemüse.

- Backform

Nur Gratins, die in der Vergangenheit für Familienessen reserviert waren, können in ihrem präsentiert werden Backform.

Wie man Fertiggerichte präsentiert

Die Präsentation muss ordentlich sein, die Braten in Scheiben geschnitten, das Geflügel in Stücke geschnitten. Wenn es ein schönes Stück ist, können Sie es vor dem Schneiden ganz präsentieren.

Aber was auch immer passiert, das Schneiden findet in der Küche statt.

Rechts oder links servieren

Die Gerichte werden präsentiert links vom Gast und rechts gewartet.

Ein- oder zweimal servieren

Es ist Brauch, ein Gericht zweimal zu übergeben, mit Ausnahme von Suppe, Salat, Käse und Obst.

Vorstellen:

- Geflügel schneiden,

ohne Kadaver oder Hals

- Ganzer Fisch

die Haut und den Kopf zuvor in der Küche entfernt

- Ganze Kuchen und Torten

ohne sie in Stücke geschnitten zu haben

- Fleisch schneiden

mit genügend geschnittenen Scheiben zum Servieren

Ein Abendessen für Freunde

Präsentieren Sie das Gericht

an Ihre Gäste, damit es von Hand zu Hand geht, mit Servierbesteck versehen, damit sich jeder selbst helfen kann.

Wenn der Tisch groß ist, ist das Gericht etwas zu schwer

einer nach dem anderen wird in der Reihenfolge serviert, in der das Gericht erscheint.

Aber auch in diesem Fall bieten die Männer ihren Nachbarn an, sich zuerst selbst zu helfen, und der Hausherr wird sich zuletzt selbst helfen.

Legen Sie das Besteck nach dem Servieren wieder auf die Schüssel und kippen Sie es nach unten.

Wenn es zwei Gerichte gibt, z. B. ein Fleisch- und ein Gemüsegericht, drehen Sie ein Gericht in die eine und das zweite in die andere Richtung.

Ein bisschen Lebensfreude!

- Wenn alle serviert sind, gehen Sie nicht sofort in die Küche zurück, setzen Sie sich unverzüglich an den Tisch und beginnen Sie zu essen.

Ihre Gäste können endlich speisen.

- Vermeiden Sie es, zu Beginn des Abendessens "Guten Appetit!" Zu sagen.

Bei eleganten Abendessen wird dies nicht getan.

Es darf keine Formel ausgesprochen werden, um den Beginn einer Mahlzeit anzukündigen.

- Vergessen Sie nicht, Fleisch- und Gemüsegerichte warm zu halten

Stellen Sie sicher, dass die Bügelpfanne es jedem ermöglicht, sich selbst wieder zu bedienen.