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Candlemas, welches Datum und warum feiern wir Pfannkuchen am Candlemas Day - Praktisch

Nach Silvester und Neujahr, nach der Galette des Rois, kommt die datiert des Kerzen an dem Tag, an dem wir Pfannkuchen machen und essen? Warum feiern wir? die Pfannkuchen das Candlemas Tag ? Entdecken Sie dieUrsprung des Kerzen, das Datum der Candlemas und wie man feiert Pfannkuchen mit Familie oder Freunden, servieren sie köstlich Pfannkuchen salzig und süß.

Kerzen

Crepes bei Kerzenschein machen

Candlemas Datum

In diesem Jahr 2020 werden wir am Sonntag, dem 2. Februar, Candlemas feiern.

Der originale Kerzenhalter

Candlemas, ein Fest heidnischen Ursprungs, das jeden 2. Februar oder 40 Tage nach den Feierlichkeiten zum Jahresende gefeiert wird, erinnert an die Darstellung Jesu im Tempel.

Nach jüdischem Recht sollte jeder männliche Erstgeborene 40 Tage nach der Geburt in den Tempel gebracht werden. Nach der Geburt durften Mütter, die ihre Reinheit wiedererlangten, endlich zurückkehren.

La Chandeleur markiert auch die Zeit, zu der sich die Tage zu verlängern beginnen.

Kerzenherkunft

Candlemas Pfannkuchen?

Candlemas kommt vom Wort Candle.

Es ist die Heimkehrparty.

Um die Ankündigung des Beginns des Winterendes zu feiern, wurde eine Fackelprozession organisiert.

Als wir von diesem Spaziergang zurückkamen, zündeten wir zu Hause Kerzen an und aßen Pfannkuchen.

Zweifellos erinnerte die runde Form der Pfannkuchen an die Sonne.

Chandeleur: Crepes

Essen Sie Pfannkuchen

Aber bei diesen Pfannkuchen ging es nicht nur um die Sonne.

La Chandeleur ist auch eine Gelegenheit zum Schlemmen, ohne die Bank zu sprengen.

Ein Pfannkuchen besteht aus Eiern, Mehl, Milch und etwas Butter zum Backen.

Die Bauern, die von der Prozession zurückkehrten, mussten sie nur darauf vorbereiten, ein Ei aus dem Hühnerstall zu nehmen, ein wenig Milch von der Kuh auszudrücken und auf die Mehlreserven des Vorjahres zurückzugreifen.

Krepp und Wohlstand

Es ist üblich, dass Sie einen Louis d'or in der linken Hand halten, während Sie mit der rechten einen Pfannkuchen anbraten.

Wenn der Pfannkuchen wieder richtig in die Pfanne fällt, sind Wohlstand und Glück garantiert.

Nur wenige von uns besitzen heutzutage Gold Louis, deshalb ersetzen wir diese Goldmünze durch eine Münze.

Pfannkuchenteigrezept

Um ein Dutzend Pfannkuchen zu machen:

250 gesiebtes Mehl

3 ganze Eier

½ Liter Milch

2 Esslöffel Öl

Eine Prise feines Salz

2 Esslöffel Puderzucker

1/2 Vanilleschote

Ein wenig Butter zum Einfetten der Pfanne

Pfannkuchenteig Rezept

Machen dich Pfannkuchen fett?

Ein Pfannkuchen von ungefähr 20 g liefert ungefähr 60 Kalorien.

Offensichtlich können Zucker, Schokolade oder Marmelade und jede andere Füllung diese Aufnahme erheblich erhöhen.

Herzhafte oder süße Pfannkuchen

herzhafter Pfannkuchen bei Kerzenschein

Pikanter Pfannkuchen

Sie können Pfannkuchen mit Schinken, Räucherlachs, Sauerrahm und Lachseiern, Pilzen mit Bechamel, Spinat und Ricotta oder Sahne oder mit Tomaten und Mozzarella servieren.

Spinat und Sahne Pfannkuchen Rezept

Zutaten für 4 Pfannkuchen

400 g Spinat (gefroren oder frisch)

1 weiße Zwiebel

2 Esslöffel Sahne

geriebener Käse

Vorbereitung

Gefrorener oder frischer Spinat dämpfen

In einer Pfanne die Zwiebel in dünnen Scheiben mit einem Stück Butter anbraten.

Sautieren Sie den Spinat,

Alles gut mischen.

Vom Herd nehmen und die mit dem geriebenen Käse vermischte Sahne hinzufügen

Gießen Sie die Füllung in einen Pfannkuchen und rollen Sie ihn auf.

Heiß servieren

süßer Crêpe für Candlemas

Süße Crepes

Sie können Pfannkuchen mit Schokolade, Karamell, Kompott, Schlagsahne und roten Früchten oder wie orange Suzette servieren.

Alkoholfreie Crêpes Suzette Rezept

Zutaten

4 Pfannkuchen

Saft von 2 Orangen

Schale einer Orange

160 g Butter

120 g Puderzucker.

Vorbereitung

Gießen Sie den Saft einer Orange, die Schale, die Butter und den Zucker in eine Pfanne.

Kochen Sie das Wasser.

Bei schwacher Hitze ca. 10-15 Minuten kochen, bis die Sauce die Konsistenz von Sirup annimmt.

In der Pfanne die Pfannkuchen nacheinander mit Sirup auf beiden Seiten einweichen.

Falten Sie sie jeweils in 4 und bestreuen Sie sie mit Sirup.

Heiß servieren.

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