Daswilder Knoblauch, auch bekannt alswilder Knoblauch oder wilder Knoblauch, verwendet seit der Antike ist ein Heilpflanze, 25 bis 30 cm hoch. Sie kommen mit Ausnahme des Mittelmeerraums fast europaweit vor. Der Erste Blätter vonwilder Knoblauch kommen im März heraus, dann blüht die duftende Pflanze Anfang Mai und parfümiert das Unterholz, und im Juni verdorren die Blätter und Blüten. Das Tugenden von Bärlauch sind spürbar nah dran dasKnoblauch gemeinsames Essen, aber nicht nur. Finden Sie heraus, was die sind Leistungen von diesem Knoblauch wild und wie man das kocht Knoblauch wunderbar für die Gesundheit.
Bärlauch und seine vielen Vorteile
Bärlauch Eigenschaften
Mein Spurenelement, Bärlauch ist:
- zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
- Aktiviert die Durchblutung
- verdünnt das Blut
- stärkt das venöse und arterielle Gewebe
- reguliert den Bluthochdruck
- reguliert den Cholesterinspiegel
- verringert Atherosklerose
Bärlauch hat eine Wirkung:
- Abnehmen
- Antialterung
- Hypoallergen
- Antibiotikum
- Antiseptikum
- Antioxidans
- krampflösend
- depurativ
- Verdauung
- Expektorans
- Entwurmung
Bärlauch reguliert die Darmflora und wirkt günstig gegen:
- Blähungen
- Durchfall
- Gastritis
Reich an Vitamin C, Stimulans, Bärlauch
- Stärkt die Immunität
Vor allem aber schreiben wir dem Knoblauch eine vorbeugende und heilende Wirkung gegen bestimmte Krebsarten zu.
Gut für die Haut, Bärlauch, Aufguss
- hellt den Teint auf
- beruhigt Ekzeme und Furunkel
Tupfen Sie Ihr Gesicht oder Ihre entzündete Haut mit einer mit Bärlauchinfusion angefeuchteten Kompresse ab.
Bärlauchaufguss
Dieser Kräutertee ist eine enorme Reinigung.
Es ist im Frühjahr und Herbst als Heilmittel einzunehmen.
Trinken Sie 2-3 Tassen Bärlauch-Tee pro Tag
Rezept für einen Bärlauchaufguss
Gießen Sie etwa einen Esslöffel Pflanzen in eine Teekanne
Fügen Sie den Pflanzen kochendes Wasser hinzu.
Abdecken und ca. 8 Minuten ziehen lassen
Filter.
Trinken
Verbrauchen Sie Bärlauch
Alle Teile von Bärlauch können verwendet werden.
Die Zwiebel ist der reichhaltigste Teil an Vitamin C, weshalb sie für Sirupe, Abkochungen und Säfte verwendet wird.
Die Blätter werden eher als Gewürz in einem Rezept verwendet.
Um seine Wirkstoffe zu erhalten, konsumieren wilder Knoblauch roh und frisch, indem Sie die Zwiebeln kurz vor der Einnahme zu einem Püree reduzieren und dann als Gewürz in Ihr Produkt einarbeiten Kochen Rezepte.
Bärlauch erkennen
Bärlauchblätter haben eine ähnliche Form wie Soor, der giftig sein kann.
Um Verwirrung zu vermeiden, reiben Sie die Blätter zwischen Ihren Fingern. Der Geruch von Knoblauch auf Ihren Händen lässt keine Verwirrung zu.
Bärlauch im Winter
Frieren Sie entweder Ihre Ernte von Bärlauch ein oder nehmen Sie ihn als Ergänzung.
Bärlauch einfrieren
Um Bärlauch das ganze Jahr über aufzubewahren, frieren Sie die Blätter flach in Plastiktüten ein, waschen und trocknen Sie sie gut.
Kochen mit Bärlauch
Vergessen Sie nicht, die Blätter zu waschen und zu trocknen.
In Spice
Blätter und gehackte Zwiebeln abreißen und in Saucen, Gemüse- oder Fleischgerichten verwenden.
Im Salat
Werfen Sie die Salatblätter mit den Bärlauchblättern.
Heben Sie einen Käse
Fügen Sie ein paar fein gehackte Bärlauchblätter zu frischem Ziegenkäse hinzu.
Im Sofa
Gehackte Blätter auf leicht geröstetem und gebuttertem Landbrot verteilen.
Bärlauchbutter
Ersetzen Sie Ihre Butter durch Bärenknoblauchbutter
Rezept für Bärlauchbutter
100 g gehackte Blätter fein hacken, in einer Schüssel mit 500 g zuvor weicher Butter und einer Prise Salz mischen.
Alles gut mischen, auf eine Plastikfolie gießen und dann eine Rolle formen.
Im Kühlschrank kalt stellen.
Dann schneiden Sie diese Art von Wurst in ziemlich dicke Scheiben.
Legen Sie alles in eine Plastiktüte und bewahren Sie die Tasche im Gefrierschrank auf.
Sie werden eine Portion nach der anderen herausnehmen, wenn Sie es brauchen oder wollen
Bärlauchpesto
In den Mixer gießen:
100 g fein gehackte Bärlauchblätter
80 g gehackte Pistazien
60 g geriebener Parmesan
4 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel Zitronensaft