Interessant

Wie man ein Gericht am Tisch serviert

Sie müssen organisieren ein elegantes Abendessen und du weißt nicht in welche Richtung Servieren Sie die Gerichte an Ihre Gäste? WHO zuerst dienen, zweitens und auf welche Weise? Beratung von gute Manieren.

am Tisch, wie man ein Gericht serviert

Französischer Service

Alle Gerichte werden gleichzeitig auf dem Tisch präsentiert.

Der Service wird selten in die Praxis umgesetzt, ohne Zweifel, weil es viel Besteck und vor allem Öfen erfordert).

Russischer Dienst

Das ist der Service am meisten genutzt.

Die zuvor in der Küche geschnittenen und zubereiteten Gerichte werden den Gästen auf Geschirr gebracht.

Die Gäste servieren sich nacheinander in dem Gericht, das ihnen präsentiert wird.

Wir dienen zuerst dem Gast, der rechts vom Hausherrn sitzt, und zuletzt dem Hausherrn.

Englisch oder Tafelservice

Der Teller wird in der Küche zubereitet und von Hand oder auf einem Tablett zu den Gästen gebracht.

Diese Art von Service ermöglicht anspruchsvolle Präsentationen, hat jedoch den Nachteil, ein bisschen "Restaurant" zu sein, dem es beim Empfang an Eleganz mangeln kann.

Der Geschirrservice

Wenn niemand zum Servieren da ist, stellen Sie das Gericht mit dem Besteck auf den Tisch, der dem Gast zugewandt ist, der sich selbst bedient.

Dieser Service, der für intime oder familiäre Mahlzeiten reserviert ist, erfordert kein Personal und hat den Vorteil, dass er einfach und schnell ist.

Tolle Art

Bei großen Abendessen, die für einen außergewöhnlichen Anlass angeboten werden, wählen Sie den russischen Service.

Sie müssen auch das Besteck herausnehmen, eine weiße Organza-Tischdecke auf den Tisch legen, bestickt oder nicht, mit Spitzenapplikationen oder nicht, ohne zu ausgefallen zu sein.

An diesem Abend können Sie Ihre Gäste nicht selbst kochen oder bedienen.

Tolles Abendessen bedeutet kochen und persönlich!

Die Kellner tragen eine weiße Jacke und eine schwarze Hose, die Kellnerinnen ein schwarzes Kleid mit einer weißen Schürze oder einer weißen Bluse und einem dunklen Rock.

Sie präsentieren die Gerichte links von den Gästen.