Cocktail Abendessen

DasCocktail-Dinner ist in Mode! Weder Abendessen noch Aperitif vereinfachen wir unser Leben, indem wir ab 19 Uhr köstliche Kleinigkeiten mit einem Cocktail, Wein, Apfelwein oder Champagner servieren. Entdecken Sie unsere Rezepts Cocktail und Ideen ausAbendessen Aperitifeinfachs, einfach und schnell zu erledigen! Garantierter Erfolg!

Wie man einen Aperitif macht erfolgreiches Abendessen

Das Aperitif-Abendessen

Der Aperitif zum Abendessen besteht aus dem Auflegen von Napée oder nicht auf den Tisch, zusätzlich zu Gläsern, Wein oder Punsch, großen Tellern oder besser noch kleinen Tabletts, in die Sie eine Menge kleiner Sandwiches und anderer Vorspeisen legen.

Was soll man für diesen Aperitif servieren?

Es geht darum, ein schnelles und einfaches Getränk zuzubereiten, ohne dass etwas zu kompliziert ist.

Sie finden fertiges Geschirr entweder vakuumverpackt oder gefroren.

Alles was Sie tun müssen, ist ein paar Gemüse in Verrines zu schneiden, ein wenig Sauce hinzuzufügen und Brot in Scheiben zu schneiden. Alles ohne Teller oder Besteck.

Der thematische Aperitif

Wenn Sie ein Thema auswählen, können Sie Ideen für die Happy Hour entwickeln.

Wir haben uns für ein Thema pro Land oder Kontinent entschieden.

Französischer Apero: der große Klassiker

Und dies ist wohl der einfachste Aperitif!

Servieren Sie Wurstscheiben, Schinken, Miniwürste, Gruyère-Würfel oder kleine Toasts vom Landbrot mit Pastete oder Rillettes oder sogar Käse.

In mehreren Schalen oder Salatschüsseln (alles hängt von der Anzahl Ihrer Gäste ab) präsentieren Sie Radieschen, Kirschtomaten, Chips, Karottenstifte, mit Kräutern gewürzten Hüttenkäse, Salz und Pfeffer, Senf, Oliven und Gurken.

Wenn Sie Zeit haben, begleiten Sie diesen Mini-Quiche-Aperitif oder herzhafte Kuchenstücke.

Und als letzten Schliff legen Sie mit einem Messer verschiedene Brotsorten auf Holzbretter: Schnur, Baguette oder Landbrot.

Zu diesem Aperitif servieren Sie Beaujolais oder Burgunder Rotwein, trockenen Weiß- oder Roséwein und Apfelwein

Und für diejenigen, die keinen Alkohol oder Wein trinken wollen oder können, bieten Eistee.

Karibischer Aperitif

Servieren Sie Kabeljau-Acras, gewürfelte Süßkartoffeln, Mini-Blutwurst und Hühnchen-Spieße auf Tellern, die in eine würzige Sauce auf Tomatenbasis getaucht werden können.

Bereiten Sie auch geschnittenes Brot mit zerkleinertem Kabeljau und Hüttenkäse zu.

Mit diesem Aperitif servieren Punsch.

Und für diejenigen, die weder Alkohol noch Wein trinken, bieten Sie Fruchtsäfte oder Kokosnussgetränke an.

Punch Rezepte

Alle Punschrezepte im Toutpratique-Artikel:

PUNCH-REZEPTE

Skandinavischer Aperitif

Servieren Sie alle Arten von geräuchertem oder mariniertem Fischwürfel auf Tellern: Hering, Lachs, geräucherter Aal, große Garnelen und Toast mit Tarama und Fischrogen.

Bereiten Sie nebenbei Gurkenstangen und kleine Ofenkartoffeln vor, um sie in mit Dill und rosa Pfeffer gewürzten Hüttenkäse zu tauchen.

Wenn Sie Zeit haben, präsentieren Sie Auberginen-Kaviar-Verrines.

Servieren Sie zu diesem Aperitif Weißwein (Muscadet oder Blanc de Touraine), Rotwein (Crozes-Hermitages, Côtes rôtie oder Saint-Joseph), Champagner und Wodka oder Aquavit und als Cocktail entweder einen Kosmopoliten (in dem Sie servieren werden) Martini Brille) oder Blue Lagon.

Für diejenigen, die keinen Alkohol trinken, servieren Sie Tee oder Soda.

Weltoffenes Rezept für 1 Person

4 cl Wodka

1,5 cl Cointreau

3 cl Preiselbeersaft

1,5 cl Limettensaft

Blue Lagon Rezept für 1 Person

4 cl Wodka

3 cl blauer Curaçao

2 cl Schweppes Zitrone oder Limonade

Eiswürfel

Italienischer Aperitif

Servieren Sie auf Tellern mit italienischem Aufschnitt, Melonenwürfeln, geschnittenen Feigen, Mini-Pizzen (schneiden Sie eine große Pizza in kleine mundgerechte Stücke) und in Schalen Mozzarella-Bällchen mit Kirschtomaten, die alle mit Basilikumblättern dekoriert sind.

Bereiten Sie in Gläsern zusammengerollte oder nicht aufgerollte Grissini mit Parmaschinkenscheiben vor.

Und wenn Sie Zeit haben, rösten Sie etwas Landbrot mit Bruschetta und dünn geschnittener Zucchini, gewürzt mit nur einem Tropfen Olivenöl.

Servieren Sie mit dem italienischen Aperitif italienische Weine, Martini, und bereiten Sie Cocktails zu: Bellini, Spritz oder Spritz Bitter. Der Spritz ist ein Cocktail, den junge Leute in Venedig genießen.

Für diejenigen, die keinen Alkohol trinken, ersetzen Sie den Bellini-Champagner durch Limonade. Oder servieren Sie eine Mischung aus alkoholfreiem Campari und Mineralwasser. l

Bellini Rezept für 1 Person

8 cl Champagner

1 Löffel Pfirsichnektar

1 Tropfen Zuckersirup

Spritz Rezept für 1 Person

6 Maß Weißwein

4 Maßnahmen von Campari

4 Messlöffel sehr sprudelndes Wasser

Asiatischer Aperitif

Zu diesem Aperitif servieren Sie natürlich Sushi, Garnelenravioli und andere asiatische Häppchen (Dim-Sum), Yakitori-Hähnchenbällchen (Ingwer + Sojasauce + Koriander) und Spieße mit Satay-Sauce.

Satay Sauce ist eine süße und würzige Erdnusssauce.

Sie können es fertig finden, aber Sie können es durch Erdnussbutter mit etwas Chili und Soja ersetzen.

Wenn Sie Zeit haben, bereiten Sie Verrines vor, in die Sie Avocadowürfel, Grapefruitscheiben, einige Sojasprossen, die alle mit einer großen rosa Garnele gekrönt und dekoriert sind, und ein kleines Korianderblatt legen.

Servieren Sie als Getränk kalten Tee, Roséwein, Weißweine (Elsässer Wein, Muscadet, Sauvignon), Cognac, Sake und ein Cocktail: das Himmlische Reich

Celestial Empire Rezept für 1 Person

2 cl Erdbeersaft

2 cl Litschisaft (Litschi)

4 cl Sake

1 oder 2 Litschis (Litschis)

Amerikanischer Aperitif

Für diesen Aperitif servieren Sie auf Tellern Mini-Burger, Mini-Hotdogs, kleine Club-Sandwiches, Popcorn und Chips in großen Salatschüsseln, aber auch getrocknetes Fleisch, begleitet von großen Gurken

Gedrehtes Brot und Bagels servieren.

Dort ist die Coca Cola unverzichtbar! Aber auch Whisky, alle Arten von Wein, Bier.

Und als Cocktail servieren Sie ein Manhattan.

Manhattan Rezept für 1 Person

2 cl Whisy

2 cl Wermut

1 Schuss Angustura bitter

Spanischer Aperitif

Servieren Sie spanischen Schinken, Chorizo ​​und bereiten Sie vor allem Tortillas zu, damit Sie sie kalt servieren und in Würfel schneiden können.

Die Tortlla, dieses dicke, in der Pfanne gekochte Omelett, besteht aus 2 Eiern pro Person, Zwiebeln, die zuvor in Öl angebraten wurden, sautierten Kartoffeln und optional ein wenig Tomaten und Paprika.

Komplett mit Schalen mit Oliven, Sardellen und Hartkäse, die in Würfel geschnitten sind. In Verrines servieren Gazpacho.

Und um diesen spanischen Aperitif zu begleiten, servieren Sie Rot- oder Weißweine und ... Sangria in dem Wissen, dass eine gute Sangria mindestens 3 Stunden vor der Verkostung mazerieren muss.

Sangria Rezept

- 1 bis 2 Flaschen kräftiger Rotwein über 13 °.

- 5 cl Cognac (gewöhnlich)

- 3 Zitronen

- der Saft von 2 Limetten

- 2 Orangen

- 2 Pfirsiche

- 2 Äpfel

- ½ Ananas

- 1 Zimtstange

- 5 Nelken.

- 100 g Puderzucker

- Zimt Pulver

Um die Sangria zuzubereiten, gießen Sie die Früchte gut gewaschen und vierteln Sie sie in einen großen Krug oder eine Schüssel.

Zum Servieren Eiswürfel hinzufügen.

Tisch dekorieren?

Sie müssen wirklich nichts trinken! Benutzerfreundlichkeit ist wichtiger als Verfeinerung!

Wenn Sie jedoch einen asiatischen Charakter verleihen möchten, decken Sie den Tisch mit einem glänzenden roten Stoff ab, Mit schwarzem und rotem Geschirr bestreuen. Wenn Sie eine rustikale Atmosphäre wünschen, wählen Sie eine grüne Tischdecke, rosa Papierservietten und ein Blumenset.

Spielen Sie das Thema gründlich.

Vergessen Sie nicht die Kerzen (nicht riechend), die Aschenbecher, die Eiswürfel und besonders die Papierservietten in großen Mengen!

Wie viel Alkohol zu erwarten