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Was ist die MIND-Diät - Alle Übung

Die Geistesdiät : zwischen den Mittelmeerküche und der DASH-Diät. Ideal für entgiften unsere Organisation und fördern die Beseitigung unserer letzten Tischüberschüsse, dies neue Diät, das Geistesdiät, in der Öffentlichkeit noch wenig bekannt, sollte in den folgenden Jahren immer mehr Anhänger gewinnen. Warum ? Ganz einfach, weil es den Ruf hat, das Risiko für Bluthochdruck, Herzinfarkt, Schlaganfall und vor allem den Schutz vor Bluthochdruck, Herzinfarkt und Schlaganfall deutlich zu senken Alzheimer-Erkrankung. Gut für die Figur, gut für das Gehirn, daher hervorragend für die Gesundheit, Ernährung Verstand (was auf Englisch Geist bedeutet), entwickelt von Doktor Martha Clare Morris, hat alles.

MIND Diät für das Gehirn

Mind Diet: eine gesunde Ernährung

Zwischen der Mittelmeerdiät (oder der kretischen Diät), die hauptsächlich auf die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen abzielt, und der DASH-Diät (Diätetische Ansätze, um Bluthochdruck zu stoppen) ein Ernährungsprogramm zur Senkung des Bluthochdrucks Mind Diät (Mediterranean Dash Intervention für neurodegenerative Verzögerung) Es ist mehr auf eine gute Gehirngesundheit ausgerichtet.

Was ist die Mind-Diät?

Es besteht darin, gesunde Lebensmittel zu bevorzugen und einige zu vermeiden, die viel weniger sind.

Diät Geist eine gesunde Ernährung

Lebensmittel jeden Tag zu essen

Rote oder schwarze Früchte und Beeren

Essen Sie jeden Tag eine Schüssel mit roten Früchten: Blaubeeren, Erdbeeren, Granatäpfel, schwarze Johannisbeeren, Preiselbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren.

Diese kleinen süßen Früchte sind voller Vitamine und Antioxidantien.

Dies sind die einzigen Früchte, die in dieser Diät wirklich empfohlen werden. Die anderen süßeren Früchte sollten in Maßen verzehrt werden.

- Grünblättrige Gemüse

Essen Sie 300 bis 400 g pro Tag oder mindestens 6 Mal pro Woche, gekocht oder roh in einem Salat, grünes Blattgemüse: Grünkohl, Grünkohl, Chinakohl, Rosenkohl, Kopfkohl, Kohlgemüse, Mangold, Lammsalat, Brunnenkresse , Löwenzahn, Rucola und Spinat sowie aromatische Kräuter.

- Anderes Gemüse

Eine Portion grünes Gemüse pro Tag: grüne Bohnen, Artischocken, Zucchini, Paprika oder Rüben… wird empfohlen, jedoch keine gekochten Karotten und Kartoffeln.

- Hülsenfrüchte, insbesondere rote Bohnen

Fügen Sie mindestens 3 Mahlzeiten pro Woche hinzu und warum nicht jeden Tag eine Portion getrocknetes Gemüse: Linsen, Kichererbsen, weiße oder rote Bohnen, Erbsen.

Hülsenfrüchte, die eine gute Quelle für mageres Protein und Ballaststoffe sind, stillen Ihren Hunger und sind dank ihres niedrigen glykämischen Index eine großartige Energiequelle.

- Vollkorn

Essen Sie jeden Tag, zu jeder Mahlzeit oder mindestens dreimal pro Woche eine Portion Hafer, Quinoa, Bulgur, Weizen, braunen Reis oder Vollkornnudeln.

Essen Sie Vollkornbrot und vermeiden Sie Weißbrot wie das Baguette.

- Nüsse und Ölsaaten

Essen Sie jeden Tag 30 g ungeröstete und ungesalzene Sonnenblumenkerne, Kürbis, Sesam, Flachs, Raps, Pinienkerne, Pistazien und Oliven und insbesondere Mandeln, Haselnüsse, Pinienkerne, Walnüsse, Cashewnüsse und Walnüsse, die am reichsten an Omega-3-Fettsäuren sind

Gute entzündungshemmende Fette und Anti-Cholesterin-Phytosterole, Fasern und Aminosäuren, die die Arterien erhalten: ein Snack der Wahl für das Gehirn.

Lebensmittel ein- bis zweimal pro Woche zu essen

- Fisch und Meeresfrüchte

Essen Sie ein- oder zweimal pro Woche eine Portion fetten Fisch: Lachs, Sardinen, Forellen, Thunfisch oder Makrele, die reich an Omega-3-Fettsäuren oder sogar Meeresfrüchten sind, eine Eisenquelle, die für die Bildung roter Blutkörperchen erforderlich ist, die Sauerstoff zum Gehirn transportieren .

- Geflügel

Essen Sie mindestens zweimal pro Woche Hühnchen oder Pute (gegrillt, geröstet oder gedämpft und nicht gebraten). Geflügel aus tierfreundlichen Betrieben ist eine gute Proteinquelle, im Gegensatz zu rotem Fleisch, das nicht mehr als viermal pro Woche gegessen werden sollte, und Aufschnitt, der am besten vermieden wird.

- Eier

Iss weichgekochte Eier, weichgekocht, um ihre Proteine ​​besser zu assimilieren.

Wir vermeiden es zu essen oder in sehr kleinen Portionen

- Lebensmittel, die Zucker enthalten

Süßigkeiten, Schokoriegel, Gebäck und Limonaden sind schädlich für das Gehirn, das Herz ... und den Körper.

- Frittiertes Essen

Essen Sie nicht mehr als eine Portion pro Woche.

- Fastfood

Vermeiden Sie es, so viel wie möglich Burger, Pommes und Pizza zu essen. Und wenn Sie wirklich nicht darauf verzichten können, essen Sie es nur einmal pro Woche.

- Butter oder Margarine

Essen Sie nicht mehr als 10 g Butter pro Tag. Ersetzen Sie das Butterkochen durch stundenlanges KochenOlivenöl.

- Reifer Fettkäse

Ersetzen Sie sie durch Ziegen-, Schaf-, frischen, fermentierten Milchkäse.

Was zu trinken, wenn Sie die Mind-Diät befolgen.

- Wasser

Für die MIND-Diät ist Wasser das einzige wesentliche Getränk. Und Wasser sollte den ganzen Tag über das Hauptgetränk sein.

- Rotwein

Ein Glas Rotwein ist jeden Tag erlaubt.

- Grüner Tee

Förderung des Gedächtnisses, der räumlichen Orientierung und Konzentration grüner Tee wird empfohlen.